在日本买的金箔抹茶过期半年了没拆封还能喝吗

你好,日本买回来的抹茶粉过期了不能吃不管哪里买的何种食物,过期了就不可以食用。过期就算没有变质也是细箘滋生严重,吃了对身体健康不利。

买的抹茶粉要炒熟吗

不需要炒熟,可以直接食用。

1、直接饮用

取出适量抹茶粉倒入杯中,然后在里面倒入适量温开水,搅拌均匀即可饮用,可以在其中适量加点蜂蜜和冰糖,这是最简单方便的饮用方法。

2、抹茶炒冰

夏天的时候,可以在冰箱放入干净的水,冻成冰块之后再取出来放入杯中,再在其中倒入适量的抹茶粉和冰糖,然后再把它们放进料理机中,打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了,有消暑止渴的功效。

3、抹茶咖啡

先把原味咖啡泡好,再把牛奶放进搅拌机,用搅拌机把牛奶打起泡,然后再把泡好的咖啡倒入,再放入适量的抹茶粉,搅拌均匀之后即可食用

中国的抹茶为什么唐宋之后就逐渐消失了

我就是茶叶世家出身的,我祖辈都是种茶叶的。

这个问题很简单,因为古中国诞生了更先进的工艺,淘汰了抹茶。

抹茶需要耗费大量的人力物力,很是奢侈,所以后来不被政府提倡——这是客观原因,但只是表象。

更深层次的原因是,中国发展出了更先进的茶叶制作工艺,使得上至达官贵人,下至黎明百姓能够以更低的成本,更便捷的方式喝茶。

比如紧压茶,撬开泡水就能喝,保质期还很长,所以连蒙古、西藏地区的牧民都喝得起。

比如浙江喝的龙井,福建喝的铁观音,湖南湖北喝的毛尖,不管工艺如何,都是拿开水一泡就能喝。

试问,哪怕你是达官贵人,喝一壶茶最少花一个小时和几分钟就能喝一壶茶,你选哪个?

况且,明朝时期,茶叶的工艺能够在保障便捷的同时,更大限度的保持茶叶的本味、香气、口感,而且在不伤害茶叶形体的同时,确保茶叶的营养价值。

这时候,抹茶除了费人力物力以外,没有任何价值了。

现代人之所以提起抹茶,遗憾抹茶在中国失传了的主要原因,就是因为民族不自信。

同样的事情还发生在日本料理上。

中国唐代之前也流行吃刺身,后来到了宋代,铁锅的普及和炼油工业的发展,所以淘汰了刺身,普及了炒菜工艺。

炒菜工艺更健康,能有有效杜绝寄生虫。

从此之后,中国主流上基本绝迹了生食。

可是因为后来中国衰落了,日本的生食反倒成为了小资情调的象征。

试问,难道不讽刺吗?


评论区有些人说我过于偏激,把茶叶的工艺变迁上升到民族情感。

其实真不是我的问题啊。

这些网友并不了解茶叶产业,但是现在的很多的茶叶消费者,真的是把抹茶工艺在中国近乎绝迹(其实中国现在还是有极少数地方保留了一些很早、很传统的茶叶工艺)上升到民族劣根性上的。

除此之外,还有很多茶叶从业者向政府写报告的呢。

抹茶又繁琐,又不好喝(现代改良的抹茶已经好喝很多了,但普通人仍旧难以接受),成本还高,说优雅、逼格,又不见得有工夫茶高,被淘汰是很自然的现象。可是有些人非要把它上升到民族劣根性,说啥日本继承了唐朝文化,说啥中国人不重视传承之类的,难道不是一种民族不自信?随机配图